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Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência

Vila Nova de Cerveira | A lampreia é um dos pratos mais aguardados do calendário gastronómico. Mas se falarmos da lampreia do rio Minho, reconhecida pela excelência de sabores associada à vivência de experiências, torna-se uma sugestão irresistível. A reserva já pode ser feita, até 15 de abril, em 15 restaurantes do concelho de Vila Nova de Cerveira aderentes à iniciativa intermunicipal ‘Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência’.

A gastronomia em Vila Nova de Cerveira tem verdadeiramente sabor a rio, reveladora dos usos e costumes e da forte relação que a população ribeirinha ainda mantém com o rio Minho. E é nas águas gélidas do rio Minho, num percurso de correntes e obstáculos que a carne da lampreia se torna tenra para saciar o desejo e manter a tradição de viver um festival de sabores cuja paixão e mestria das cozinheiras a transformaram num prato de excelência.

Até 15 de abril, Vila Nova de Cerveira integra mais uma edição da ‘Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência’, iniciativa de promoção gastronómica e de animação dinamizada pela Adriminho, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho. À mesa dos 15 restaurantes cerveirenses aderentes serve-se a lampreia da forma mais tradicional, convidando a saborear o arroz de lampreia e o arroz à bordalesa.

Lista de restaurantes aderentes à ‘Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência’:

Abrigo das Andorinhas – 251 795 335; Boega – O Peregrino – 251 700 500; Braseirão do Minho – 251 700 240; Cantinho dos Amigos – 251 795 725; Casa das Velhas – 251 708 482; Casa Lau -251 795 162; Casebre – 251 795 522; Central – 251 794 898; Costa Verde – 251 795 430; D. Maria – 251 797 229; Glutão – 251 795 654; Lavrador – 251 796 604; Luso Galaico – 251 795 225; Sol Nascente – 251 941 233; Telheiro – 251 794 495.

Publicado o 13 Feb 2018 en Gastronomía, Vila Nova de Cerveira.
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